甲鱼在家怎么烹饪?厨师长教你简朴又好吃的做法,教程详细无保留:亚慱体育APP在线下载

作者:亚慱体育APP在线下载发布时间:2022-08-21 14:53

本文摘要:今天为大家分享一道粽香甲鱼的家常做法,在我国在很早以前就有食甲鱼可滋补身体等纪录,自古以来就被人们视为滋补的营养保健品。家鱼肉素有美食五味肉的美称,听说具有鸡、鹿、牛、羊、猪5种肉的鲜味,到底有没有我也不知道,谁知道鹿肉到底是啥味,人们之所以喜爱甲鱼,除它鲜美滑嫩的肉质外,最重要的还要数它的营养身分,含有卵白质、脂肪、钙、铁等多种营养身分,是不行多得的滋补品。下面就为大家详细的分享一下做法,喜欢的朋侪赶快学习一下吧。

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今天为大家分享一道粽香甲鱼的家常做法,在我国在很早以前就有食甲鱼可滋补身体等纪录,自古以来就被人们视为滋补的营养保健品。家鱼肉素有美食五味肉的美称,听说具有鸡、鹿、牛、羊、猪5种肉的鲜味,到底有没有我也不知道,谁知道鹿肉到底是啥味,人们之所以喜爱甲鱼,除它鲜美滑嫩的肉质外,最重要的还要数它的营养身分,含有卵白质、脂肪、钙、铁等多种营养身分,是不行多得的滋补品。下面就为大家详细的分享一下做法,喜欢的朋侪赶快学习一下吧。【粽香甲鱼】1.首先我们准备人工养殖的甲鱼一只,沿着外壳片开 掀开甲鱼盖,开大火炬水烧开,把片开的甲鱼放入锅中,转小火煮1分钟捞出,稍微晾凉以后剥掉甲鱼的外皮去除内脏,冲洗洁净以后捞出,剁成匀称小块。

2.然后把剁好的甲鱼放入盆中,加入食盐2克,胡椒粉1克,料酒10克去腥,蚝油10克,白糖少许提鲜,鸡粉1克,小葱两根切成段,生姜一块切成片抓拌匀称,再加入生抽10克,再次拌匀后腌制15分钟。3.接着准备辅料,盆中放入枸杞一小把,红枣几粒,黄花菜一小把,干香菇几朵,用刚烧开的热水浸泡15分钟备用。4.粽叶两片从中间切开,放入滚水中煮1分钟,粽叶变软以后捞出,然后把控过水的粽叶摆放在盘中备用。

5.准备大蒜一小把,从中间切开,锅中烧油,油烧热以后,把切好的大蒜放入锅中煸炒一会,大蒜外貌酿成金黄色时倒出备用。这时候辅料已经泡软,把水分控掉,红枣去核切成丝,香菇也切成丝。6.然后把所有的辅料都和甲鱼放在一起,抓入一小把淀粉抓拌匀称,把甲鱼块摆放在粽叶上,放入烧开的锅中 蒸30分钟。

7.30分钟以后,把甲鱼取出,拿掉旁边的粽叶,把甲鱼块摆放整齐以后就能上桌了。甲鱼肉质鲜嫩,裙边富含富厚的胶原,再加上配料的天然鲜味,粽叶的清香,营养又鲜味。好了,这道鲜嫩清香的粽香甲鱼就做好了,喜欢的朋侪抽闲赶快试一下吧。

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